Nero d'Avola

Potenza e struttura avvolte da una soffice sensazione di morbidezza al palato e grande equilibrio. Questo vitigno magico rappresenta al meglio il territorio siciliano. Colore rubino, fitto e denso con un bouquet ricco di profumi ampi, autorevoli ma puliti.

  • Zona viticola
    • Agrigento
  • Vitigni
    • Nero d'Avola 100%
  • Tipologia di prodotto
    • Sicilia IGT
  • Terreno
    • Sabbioso con una buona percentuale di argilla
  • Esposizione
    • Sud/sud-ovest
  • Altitudine
    • 250/300 slm
  • Età media delle viti
    • 16 anni
  • Densità di viti per ettaro
    • 5000
  • Sistema di allevamento
    • Controspalliera
  • Epoca della vendemmia
    • Fine settembre
  • Raccolta
    • Manuale
  • Fermentazione malolattica
    • Totalmente svolta
  • Affinamento
    • In vasche di cemento per tre mesi e quattro in bottiglia prima della commercializzazione
  • Gradazione alcolica
    • 13%
  • Temperatura di servizio
    • 16-18 °C
  • Proposte di abbinamento
    • Perfetto per grigliate di carni miste, filetto al pepe e filetto ai porcini. Da provare anche su trancio di pesce spada con pachino e capperi.

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